水活度仪操作及测量方法

规格型号：WA-60A

产品应用

水活度仪可用于测量食品的水分活度。这是一款真正的便携式水活度仪/水分活度仪，其重量只有100克，比手机还要轻巧，精度却可以达到±0.02 aw，随时随地轻松测量水活度。

水分活度

水分活度（Water Activity，简称Aw，又称水活性，水活度）主要反应食品平衡状态下的自由水分的多少，反应食品的稳定性和微生物繁殖的可能性，以及能引起食品品质变化的化学、酶及物理变化的情况，常用于衡量微生物忍受干燥程度的能力。通过测量食品的水分活度，选择合理的包装和储藏方法，可以减少防腐剂的使用，可以判断食品、粮食、果蔬的货架寿命。

产品特点

* 传感器和读数一体化。
* 快速检测，5分钟内测量水活度。
* 易读数，水活度和样品温度共同显示。
* 具有自动关机、手动关机功能和欠压报警指示功能。
* 采用“USB 数据线输出”与 PC 进行通讯。
* 提供蓝牙 Bluetooth 数据输出选择。

4 . 测量程序

4.1 轻按电源键，接通整机电源后，仪器自动进入测量状态。

4.2 把样品放在样品皿中，然后将仪器的测量传感器覆盖在样品皿上，静止5分钟。待读数稳定后， 显示器上的值即为待测样品的水活度测量值。

4.3 测量完毕后， 长按电源键约3秒钟关机。把样品皿清洁干净以备下次使用。

5 . 电脑连接依照电池盒上标签所示， 利用可选的“U S B数据线输出”、 “蓝牙B l u e t o o t h数据输出” ， 可与P C计算机通讯， 实现数据的采集、处理、分析和打印等功能。具体操作请见软件光盘中的D e m o . e x e。用户可根据实际需要导出所需文格式。

6 . 校正功能

6.1 当需要对测量读数进行校正时，按住电源键约7秒钟， 当显示器上出现“Cor” 时松开按键， 显示器出现一个两位小数，即校准值。

6.2 此时，打开仪器背后电池盖，电池槽下方有两个小孔。用条状硬物（ 如小螺丝刀） 轻轻触碰孔内按键，显示器上的校准值会增加或减少（触碰右边的孔时增加，触碰左边的孔时减少，每触碰一次校准值变化0.01） 。校准值小可以设置为-0.14，大可为0.14。

6.3 设置好校正值后，按电源键保存并退出。

7 . 电池更换

7.1 当池电压约2.5V时， 显示器上将电出现电池符号，需要更换电池。

7.2 打开电池盖，取出电池。

7.3 依照电池盒上标签所示，正确地装上电池。

7.4 如果在很长一段时间内不使用该仪表，请将电池取出，以防电池腐烂而损坏仪表。

技术规格